Cevada em Grão

O grão de cevada orgânica é uma boa fonte de energia, especialmente carboidratos de assimilação lenta e é remineralizado devido ao seu conteúdo de potássio, magnésio, cálcio, ferro e fósforo. O maior tesouro são os seus oligoelementos, entre os quais se destacam os antioxidantes selênio, zinco, manganês e cobre, que o tornam um alimento ideal em estados de deficiência. Além disso, a cevada é rica em várias vitaminas do grupo B (B1, B3 e B6). Embora não tenha tanta proteína quanto o trigo, sua contribuição não é desprezível (quase 10%). Sua fibra solúvel, rica em beta glucanos, oferece suporte à saúde coronariana.

Ingredientes:

Cevada orgânica (100%).

Modo de preparação:

Embebido durante a noite e cozido por 40-50 minutos. A farinha de cevada e a sêmola são obtidas pela moagem mais ou menos do grão, podendo ser facilmente adicionadas a purês, mingaus ou como substituto de outras farinhas de cereais, como o trigo. Claro que a cevada é ideal para fazer uma infinidade de pães achatados, onde este cereal dá o seu melhor (o seu baixo teor de glúten torna os pães de farinha de cevada um tanto densos, semelhantes ao centeio).

Tabela nutricional por 100g:

Energia - 311kcal/1299Kj; Gorduras 1,8g, dos quais saturados 0,5g; hidratos de carbono 57g, dos quais acúçares 0,8g; Proteínas - 10g; Sal - 0,03g.

Quantidade Diária Recomendada:

Consoante indicação da Nutricionista :)

Apresentação:

500g

Advertências: 

Depois de aberta, manter a embalagem bem fechada. Conservar em local fresco e seco. Manter fora do alcance das crianças.

Alguma dúvida, contacte a equipa de aconselhamento personalizado Desafio Saudável.