Nigari

O Nigari é um produto tradicional do Japão onde é utilizado como coagulante na produção de tofu. é composto essencialmente por Cloreto de magnésio , obtido a partir da água do mar através de um processo de filtragem, centrifugação e concentração, que dá origem aos cristais de Nigari. Um copo (100ml) de bebida de magnésio assegura 60% do valor de referência de magnésio.

Ingredientes:

Cloreto de magnésio 97,5% (obtido a partir de água do mar).

Toma Diária Recomendada:

Pode ser utilizado para fazer uma bebida de magnésio (dissolver 20g de cloreto de magnésio nigari em 1 L de água e beber um copo (100ml) por dia e serve como coagulante para a confeção de tofu.

Tabela nutricional por 100g:

Energia - 0kcal, Lípidos 0g, dos quais lípidos saturados 0g, hidratos de carbono 0g, dos quais acúçares 0g; Fibra - 0g; Proteínas - 0g; Sal - 1,51g.

Advertências:

Pode conter vestígios de cereais com glúten, soja, frutos de casca rija (avelãs, amêndoas e castanha de caju) e sésamo. Conservar em local fresco e seco e protegido da luz.

Alguma dúvida ou persistência dos sintomas, contacte a equipa de aconselhamento personalizado Desafio Saudável.